H2O - Woda
OGÓLNIE:
woda jest po prostu tlenkiem wodoru i zapisuje się ją za pomocą wzoru H2O. Woda przyjmuje trzy stany skupienia: stan ciekły (w warunkach normalnych), stan gazowy w postaci pary wodnej i stan skupienia stały w postaci lodu. W chemii, woda jest szeroko stosowana ze względu na swoje doskonałe właściwości rozpuszczające, zwłaszcza substancje polarne. Większą część wód występujących w przyrodzie stanowią wody słone, czyli zawierające w dużych ilościach rozpuszczone sole, przede wszystkim chlorek sodu. Woda zawiera także wiele rozpuszczonych gazów, z czego najwięcej jest rozpuszczonego dwutlenku węgla. Woda jest substancją bardzo często używaną i spełnia dużą rolę w życiu człowieka. Wodę pitną stosuje się w gospodarstwach domowych w celach sanitarnych i bytowych, woda służy do nawadniania pól w rolnictwie, wykorzystują ją również zakłady przemysłowe. W przemyśle wodę wykorzystuje się często jako substancję przekazującą ciepło albo odbierającą ciepło, spełnia też rolę reagenta i rozpuszczalnika. Woda jest niezbędna dla wszystkich organizmów zywych
ROLA W ORGANIZMIE CZŁOWIEKA:
Woda jest najważniejszym składnikiem ciała. Stanowi 2/3 organizmu ludzkiego. W komórce jest składnikiem soku komórkowego. Wypełnia wodniczki i cytoplazmę. W komórkach budujących organizm człowieka woda stanowi około 80%. Wchodzi w skład płynów ciała: limfy, krwi. Dzięki ich obecności organizm może prawidłowo funkcjonować. Mimo, że woda nie stanowi substancji odżywczych dla organizmu to jest jednak niezbędnym składnikiem, od którego zależy przeżycie organizmów żywych.
Woda jest składnikiem nie tylko płynów ciała i komórki. Wchodzi w skład narządów. Jest obecna m.in. w mięśniach, wątrobie, sercu czy mózgu.
Woda bierze udział w procesach komórkowych i międzykomórkowych. Bierze udział w trawieniu i transporcie substancji po całym organizmie. W procesie oddychania komórkowego jest produktem. Tak wiec organizm nie tylko wykorzystuje wodę, ale również ja produkuje
Nerki odfiltrowują z krwi substancje szkodliwe i wodę. W ten sposób powstaje mocz pierwotny. Organizm jednak odzyskuje stracona wodę. W kanalikach nerkowych bliższych i dalszych następuje wtórna resorpcja wody i zagęszczenie moczu.
W czasie choroby czy dużego wysiłku fizycznego organizm traci dużo wody. Ważne jest, aby na bieżąco uzupełniać wszelkie straty. Zapotrzebowanie na wodę w ekstremalnych warunkach może wynosić nawet 10 l.
Odwodnienie może być spowodowane nie tylko chorobami, wysiłkiem fizycznym, ale również nieprawidłową dietą. W klimacie gorącym, przy wysokiej temperaturze zapotrzebowanie na wodę jest bardzo duże.
Najbardziej na wysokie temperatury narażeni są ludzie starsi. Niejednokrotnie dochodzi do zgonów w wyniku przegrzani i odwodnienia. Odwodnienie zazwyczaj prowadzi do zaburzenia czynności życiowych.
Fizjologicznie organizm traci wodę:
- -wydalanie z moczem;
- -wydalanie z potem;
- -wydychanie z powietrzem;